Category Archives: Menu Sea Food

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung

Hidangan udang memang menggoda para pecinta seafood. Salah satu masakan udang yang cocok untuk pemula yang baru belajar memasak adalah, Udang goreng tepung. Bahan yang diperlukan untuk membuat udang goreng tepung juga tidak terlalu banyak.

Penasaran? bagaimana sih cara membuat udang goreng tepung yang simpel dan mudah untuk koki pemula. Resep dan cara membuat udang goreng tepung berikut cocok untuk kalian yang baru belajar memasak.

Simak baik-baik tutorial berikut ini.

Oh iya, Bagi kalian yang tertarik dengan olahan seafood lainnya, bisa klik Menu Seafood

Penasaran dengan rasanya, tak mau repot bikin sendiri? Datang Aja ke Resto Ulam Sari Kudus

Bahan Untuk Membuat Udang Goreng Tepung

  • Udang 10 Biji / Sesuai Keinginan
  • Tepung Roti
  • Tepung Meizena
  • Telur 1 Butir
  • Garam 1/4 Sdt
  • Lada Halus Secukupnya
  • Kecap Asin 1/2 Sdm
  • Gula Pasir 1 Sdt
  • Penyedap Rasa 1/2 Sdt

Cara Membuat Udang Goreng Tepung

  • Kupas kulit udang (sisakan ekornya). Belah dan bersihkan
  • Campurakan semua bumbu sampai merata
  • Masukkan udang ke adonan bumbu
  • Siapkan 1 butir telur, dan dikocok sampai rata
  • Masukkan udang ke tepung meizena
  • Kemudian masukkan udang ke telur yang sudah di kocok
  • Kemudian masukkan ke tepung roti
  • Dan goreng sampai matang

Untuk bumbu atau saus bisa menggunakan sesuai selera. Bisa juga ditaburi bumbu balado

Resep Kepiting Saus Padang

Resep Kepiting Saus Padang Ala Resto Ulam Sari

Resep Kepiting Saus Padang – Salah satu olahan seafood yang disukai orang selain kerang yaitu kepiting. walaupun banyak yang mempunyai penyakit alergi tentang makanan yang satu ini tapi tak banyak dari mereka juga tak menghindari makanan yang satu ini. apalagi dengan berbagai macam olahan yang menarik dan juga cara makannya yang menantang membuat orang tambah tertarik untuk mencobanya.

Untuk olahan kepiting sendiri ada beberapa macam, salah satu yang paling favorit di Resto Ulam Sari adalah Menu Kepiting Saus Padang. Saus padang terkenal dengan rasanya yang pedas, manis, dan gurih. Rasa pedas dan gurihnya saus padang berasal dari cabai yang dihaluskan dan tambahan saus tiram.

Membuat hidangan kepiting saus padang khas Resto Ulam Sari tidaklah sulit, waktu yang dibutuhkan pun tidak terlalu lama, cukup 10-15 menit untuk membuat Kepiting Saus Padang. Proses merebus yang baik akan membuat masakan kepitingmu terasa lebih empuk dan tidak amis.

Berikut sedikit ulasan cara memasak Kepiting Saus Padang yang lezat, empuk, dan tidak amis Ala Resto Ulam Sari Kudus.

Bahan Utama

  • 2 ekor Kepiting yang setengah matang
  • 150 ml Air
  • Minyak Goreng secukupnya

Bahan Bumbu

  • 1 biji B Cabe Merah
  • 1 biji B Cabe Hijau
  • 5 gr Bawang Bombai
  • 1 batang Daun Bawang
  • Jahe sedikit
  • 1 sdm Saos Sambal
  • Saos Tomat 1 sdm
  • 1 sdt Saus Tiram
  • Kecap Ikan 1 Sendok Makan
  • 2 sdt Gula Pasir
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Lada Halus

Cara Memasak

  • Siapkan kepiting yang sudah direbus setengah matang tiriskan dalam wadah
  • Cabe Merah, cabe hijau, bawang bombai, daun bawang, dan jahe dicincang semua, setelah itu ditumis semuanya diminyak yang panas, kasih air sampai mendidih. Lalu masukkan semua saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap ikan, gula pasir, garam dan lada halus, Kemudian masukkan kepiting dalam bahan yang sudah mendidih tadi aduk sampai rata dan agak mengental.
  • Sajikan dalam piring sajian, kepiting siap disajikan.

Gimana? mudahkan cara memasaknya. Selamat mencoba. Bagi kalian yang sedang mager untuk memasak, bisa datang ke Resto Ulam Sari atau Bisa memesannya lewat aplikasi grab.