Category Archives: Menu Pilihan

ayam panggang hongkong

Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Hongkong

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG HONGKONG Masakan ayam panggang menjadi favorit beberapa orang karena hidangan tersebut rendah kalori. Banyak restoran yang menyajikan hidangan ayam panggang atau ayam canton, tak terlewatkan Resto Ulam Sari kudus.

Menyongsong Tahun Baru, Resto Ulam Sari Kudus menyajikan menu baru ” Ayam Panggang Hongkong / Ayam Canton”. Jadi, bagi kalian pecinta masakan ayam canton bisa datang langsung Resto Ulam Sari Kudus atau bisa pesan lewat grab atau gofood.

Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuat ayam panggang hongkong sendiri ga usah kawatir. Karena admin Ulam Sari yang baik hati ini akan memberikan Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Hongkong. Simak tutorial berikut ini dengan seksama.

Bahan Ayam Panggang Hongkong

  • 1 Ekor ayam broiler / pedaging. Belah dadanya, usahakan jangan sampai terputus
  • 5 Siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 1 Potong jahe diparut
  • Pekak / atau bunga lawang 10 biji
  • Cengkeh 20 biji
  • Kayu manis 2 biji @10cm
  • Kulit jeruk secukupnya
  • Gula batu 50 gr
  • Pewarna orange. Bisa juga pakai kecap hitam
  • Penyedap makanan
  • 1 SDM garam

Cara Memasak Ayam Panggang Hongkong

  • Panaskan minyak sedikit saja
  • Tumis bawang putih dan jahe sampai harum
  • Tambahkan air secukupnya
  • Kemudian tambahkan cengkeh, pekak, kayu manis, kulit jeruk
  • Tambahkan gula batu 50 gr
  • Tambahkan 1/2 SDM penyedap makanan
  • Garam 2 SDM
  • Kemudian tambahkan pewarna orange secukupnya
  • Aduk sampai merata, sampai mendidih
  • Coba untuk cicipi, jika dirasa ada yang kurang rasanya, bisa ditambahkan sesuai selera
  • Masukkan ayam yang sudah dibersihkan
  • Rebus dan rendam ayam sampai merata
  • Tutup panci dan tunggu sekitar 20 menit, jangan lupa dibolak balik
  • Angkat ayam jika sudah matang ( terlihat kulit di kakinya sedikit mengelupas
  • Kemudian panggang ayam yang sudah direbus dengan bumbu tadi sampai air dan minyaknya menetes.

Ayam panggang hongkong / ayam canton sudah bisa dinikmati. Bisa dimasak lagi dengan digoreng, sesuai selera saja.

Cukup mudah bukan cara membuat ayam panggang hongkong. Silahkan diparktikkan semoga rasanya sesuai dengan harapan.

Jika masih bingung, bisa tonton video berikut ini.

Tauge Ikan Asin Ulam Sari

kalian tentu tak asing lagi dengan istilah Tauge dan ikan asin bukan?

Bagi pecinta kuliner mungkin sudah mengetahui olahan masakan tauge ikan asin, dimana kandungan dalam .makanan ini sangat banyak, terutama pada tauge ini, karena kandungan nutrisi dan vitaminnya yang cukup banyak, tauge sangat bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara teratur, salah satunya bisa menguatkan tulang dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Mungkin orang beranggapan bahwa ikan asin yang dijadikan lauk pauk ini hanya dimakan untuk kalangan masyarakat bawah saja, padahal ikan asin ini mengandung banyak manfaat lho. dimana salah satu manfaatnya baik untuk kesehatan gigi dan tulang, membantu mempercepat penyembuhan luka, juga bisa mencegah anemia.

Gimana tauge ikan asin ini banyak manfaatnya untuk tubuh kita kan? selain rasanya yang menggugah selera, manfaatnya juga banyak untuk tubuh kita.

Berikut sedikit ulasan cara membuat Tauge Ikan Asin.

Bahan Utama

  • 150 gr Tauge
  • Ikan Asin Jambal sesuai selera yang sudah digoreng kering
  • 150 ml Air
  • 1 sdm Tepung Meizena sebagai pengental
  • Minyak Wijen sckpnya

Bahan Masak

  • 1 biji Bawang Merah dipotong miring
  • Bawang Hijau dipotong miring 1 biji
  • 1 batang Daun Bawang dipotong miring
  • 10 gr Bawang Bombai dipotong miring

Bahan Bumbu

  • 1/4 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt Saos Tiram
  • 1/2 sdt Penyedap Rasa
  • Lada Halus sckpnya
  • 1/2 sdm Kecap Ikan

Cara Memasak

  • Tumis semua bahan masak yang sudah dipotong, setelah terlihat coklat masukkan Touge, air dan semua bumbu, tunggu sampe Touge terlihat layu, setelah itu masukkan pengental dan minyak wijen.
  • setelah semua terlihat layu dan kental, angkat dan sajikan pada piring penyajian
  • Hidangan Tauge Ikan Asinpun siap disajikan

Gimana penasaran kan sama rasanya? Penasaran dengan menu ikan lainnya, bisa klik disini : Menu Ikan Ulam Sari.

Resep I Fu Mie Ayam

Resep I FU MIE AYAM : Menu Baru di Resto Ulamsari

I FU MIE AYAM : Menu Baru di Resto Ulamsari – Kalian bosan dengan masakan mie yang begitu saja? ingin membuat cipta rasa menarik dan lezat tapi bingung buat apa? coba resep i fu mie. i fu mie sendiri adalah makanan khas tionghoa yang bisa anda jumpai direstaurant kami. Makanan ini berbentuk seperti bakmi yang direbus kemudian digoreng lagi sampai garinglalu dibentuk dalam bentuk sarang. i fu mie ini sangat populer di indonesia dan banyak peminatnya, anda belum merasakan i fu mie dan penasaran bagaimana rasanya?

Berikut ulasan mengenai i fu mie ayam

BAHAN UTAMA

  • 1 porsi mie atom bulan
  • 30 gr ayam
  • 2 butir telur
  • 10 sdm tepung maizena
  • 10 gram sawi sendok
  • Sawi putih 10 gr
  • 15 gr wortel
  • kembang kol 15 gr
  • 15 gr brokoli
  • 5 gr bombai
  • kapri sayur 5 gr
  • 5 gr daun bawang
  • 1 liter minyak goreng
  • air secukupnya

CARA MEMASAK

TAHAP 1

  • mie direbus terlebih dahulu setengah matang lalu ditiriskan, campurkan mie dengan telur dan meizena aduk sampai merata jangan lupa kasih garam dan micin
  • lalu mie digoreng dengan minyak yang telah dipanaskan sampai berbentuk bulat dan goreng hingga matang lalu tiriskan, jika sudah benar-benar kering taruh ditempat yang telah disajikan

TAHAP 2

  • wajan dipanaskan terlebih dahulu lalu masukkan minyak goreng sedikit
  • masukkan bawang putih yang telah dicincang, lalu masukkan semua sayuran yang telah disiapkan
  • kemudian diberi air secukupnya, angku sedikit saja, kecap ikan, garam, gula, micin, lada, tepung meizena lalu masukkan putih telur aduk hingga rata kemudian diberi minyak wijen
  • adukan tadi ditaruh diatas mie yang telah di tempat penyajian tadi
  • masakan siap untuk dihidangkan

Gimana? mudah kan? bisa kalian dapatkan di Resto Ulamsari Kudus dengan harga yang terjangkau.

Resep Beef Teriyaki

Lezatnya Beef Teriyaki di Resto Ulamsari Kudus

Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki Resto Ulam Sari Salah satu kuliner khas jepang yang sangat menggugah selera selain sushi yaitu Beef Teriyaki. Beef Teriyaki terbuat dari daging sapi yang direndam dengan saus teriyaki, kecap manis dan bahan-bahan lainnya. saus teriyaki sendiri memiliki cita rasa yang lezat perpaduan antara rasa asin dan manis. dijepang sendiri saus teriyaki yang digunakan mengandung sake. tak perlu cemas karna saus teriyaki yang digunakan di restaurant ini sudah disesuaikan dengan standart kehalalan. jadi penasarankan bagaimana membuat beef teriyaki yang enak serta bahan-bahan yang digunakan?

Bagi kalian yang kepo dengan hidangan tersebut, berikut resep dan cara membuat Beef Teriyaki yang lezat dan nikmat khas Resto Ulam Sari.

BAHAN UTAMA

  • 600 gr daging sapi
  • air matang 500ml
  • 2 ruas bombai (potong iris-iris)
  • 2 cm jahe (digeprek)
  • minyak wijen secukupnya
  • 8 sdm sauce teriyaki
  • 1 buah paprika
  • 3 buah cabe hijau (potong kotak-kotak)
  • 2 siung bawang putih

BAHAN BUMBU

  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/2 sdt lada
  • gula secukupnya
  • 1/4 sdt micin
  • 2 sdm minyak goreng
  • air secukupnya
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt sauce tiram
  • kecap manis secukupnya

CARA MEMASAK

  • rebus daging sapi sekitar 20-25 menit sampai daging sapinya lunak, lalu angkat dan potong kotak-kotak
  • siapkan wajan penggorengan dengan api kecil lalu beri minyak goreng secukupnya dan panaskan
  • tumis bawang putih, bombai, jahe, paprika,cabe aduk hingga tercampur rata dan tumis sampai harum, lalu masukkan garam, kecap ikan, gula, merica dan micin
  • tuangkan air 500 ml dan aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu tuangkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis secukupnya
  • masukkan saus teriyaki, tepung maizena sebagai pengental. jika bumbu meresap dengan daging, lalu angkat dan taruh ketempat yang telah disajikan
  • taburi wijen secukupnya
  • dan masakan siap untuk dihidangkan

Nah itulah resep untuk membuat menu beef teriyaki ala ulamsari, cukup mudah bukan, silahkan di praktekkan semoga berhasil.

Resep Soup Tom Yam

Yuk Kepoin Resep Soup Tom Yam Khas Ulamsari Nikmat dan Lezat

Resep Soup Tom Yam Khas Ulam Sari – Halo!!! untuk kalian semua pecinta kuliner, kami akan memperkenalkan ke kalian salah satu menu favorite yang sudah terkenal di thailand dan bisa kalian nikmati di Resto Ulamsari yaitu soup Tom Yam.

Soup Tom Yam merupakan soup asal thailand yang sangat terkenal di thailand, jenis makanan berkuah asal thailand ini memiliki rasa yang asam pedas, jadi cocok sekali untuk kalian pencinta kuliner pedas. menariknya resep soup Tom Yam yang ada direstoran kami sudah dimodifikasi dengan bumbu rempah khas indonesia. jadi cocok sekali untuk kalian yang ingin merasakan makanan internasional tapi rasa tetap lokal.

Jadi penasarankan apa saja bumbu dan bagaimana cara memasaknya? Berikut sedikit ulasan mengenai bumbu dan cara memasak Soup Tom Yam

BAHAN UTAMA

  • 25 gr udang
  • 25 gr cumi
  • 3 buah jamur kancing
  • 2 buah bakso ikan
  • 1/4 jeruk nipis
  • 150 ml kaldu ayam

BAHAN BUMBU

  • 2 siung bawang merah (iris tipis)
  • 1 batang serai (iris tipis)
  • 2 buah cabe setan (digeprek)
  • 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
  • 1/2 sendok makan pasta Tom Yam
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1/4 sendok garam
  • 2 sendok gula pasir
  • lada secukupnya
  • 1 sendok makan saos sambal
  • 1/2 sendok makan saos tomat
  • 1/4 sendok penyedap rasa
  • 1 sendok minyak wijen
  • jahe (digeprek)

CARA MEMASAK

  • panaskan kaldu ayam serta masukkan semua bahan utama dan diberi bahan bumbu lalu peraskan jeruk nipis, tunggu hingga mendidih
  • setelah mendidih angkat dan dipindahkan ditempat sajian
  • Soup Tom Yam siap untuk disajikan

Gimana? mudah bukan untuk membuat makanan internasional dengan bumbu lokal khas indonesia. jika kalian ingin merasakan Soup Tom Yam tanpa mau repot-repot memasaknya karena sibuk kerja dan aktivitas lainnya, kalian bisa datang ke restaurant kami, dengan harga yang sangat terjangkau. kalian puas kami senang.

Bagi kalian yang mau mencoba resep makan khas Ulamsari lainnya, bisa klik link dibawah ini. Indonesian Food Stall. Selamat mencoba dan selamat menikmati.