Instant Pot Cooking Times for Rice, Quinoa, and Other Grains - Ulam Sari

Instant Pot Cooking Times for Rice, Quinoa, and Other Grains





Apakah Anda seorang mualaf memasak nasi di Panci Instan Anda? Jika demikian, Anda harus tahu bahwa ada banyak biji-bijian lain yang bisa Anda masak dengan tekanan juga!

Dari bayam hingga beri gandum, berikut adalah waktu memasak dan tips yang perlu diketahui.

Cara Memasak Biji-bijian dalam Panci Instan

Memasak segala macam biji-bijian dalam Panci Instan semudah menambahkan biji-bijian dan air ke dalam panci, menutup tutupnya, lalu memilih waktu dengan tekanan tinggi berdasarkan grafik yang akan Anda temukan di akhir posting ini.

Setelah program memasak selesai, biarkan biji-bijian selama 10 menit kemudian lepaskan tekanannya, buka panci, aduk dengan garpu, dan nikmatilah!

Rasio butir-ke-air yang tercantum dalam bagan akan berfungsi untuk volume biji-bijian apa pun yang ingin Anda siapkan – cukup kalikan atau bagi seperlunya.

Berikut beberapa aturan praktis yang perlu diingat:

  • Gunakan metode pot-in-pot untuk batch yang lebih kecil: Kebanyakan Pot Instan memiliki permukaan cembung di bagian bawah pot, sehingga butiran di bagian tengahnya mungkin tidak terendam dalam air yang cukup jika Anda memasak kurang dari 1 1/2 cangkir biji-bijian (mentah) sekaligus. Saat saya memasak sejumlah kecil biji-bijian, saya menggunakan metode panci-dalam-panci untuk hasil terbaik. Tuang satu cangkir air ke dalam Panci Instan 6 liter (atau 1 1/2 cangkir jika Anda memiliki ukuran 8 liter), letakkan rak uap logam kawat di dalam panci, lalu masukkan biji-bijian Anda dan air rebusan. jumlah dalam mangkuk baja yang muat di dalam pot. Mangkuk berukuran 1 1/2 liter dari Vollrath adalah favorit saya – mangkuk tebal atau tipis akan bekerja dengan baik.
  • Saat memasak biji-bijian, jangan pernah mengisi panci lebih dari setengahnya. Dengan begitu Anda akan memberikan cukup ruang untuk biji-bijian mengembang saat dimasak.
  • Bilas biji-bijian yang tidak terlalu bertepung / lengket terlebih dahulu. Gunakan saringan jaring halus agar butiran tidak jatuh dan biarkan air dingin mengalir melalui butiran sampai air jernih, beri mereka beberapa getaran saat Anda pergi.
  • Untuk menambah rasa, tambahkan garam atau cairan masak beraroma seperti kaldu atau kaldu. Saya menggunakan sekitar 1/4 sendok teh garam per cangkir biji-bijian jika saya memasaknya hanya dengan air, dan saya tidak menambahkan garam tambahan jika saya menggunakan kaldu atau kaldu. Sedikit minyak zaitun atau sedikit mentega juga merupakan tambahan yang bagus.
  • Selalu berikan biji-bijian Anda pelepasan tekanan berjangka waktu 10 menit sebelum membuka panci. Ini memastikan bahwa mereka akan empuk dan matang secara merata
Coco morante
Bagan Waktu Memasak Panci Instan untuk Biji-bijian
Gandum Rasio biji-bijian mentah dengan air Waktu Memasak (dalam menit) Hasil yang Dimasak (dalam cangkir)
bayam 1: 2 5 2.5
Barley, dikuliti 1: 3 25 3
Barley, mutiara 1: 2 20 3
Basmati, cokelat 1: 1 1/4 20 3
Basmati, putih 1: 1 1/4 8 3
beras merah 1: 1 1/4 20 3
Menir soba 1: 1 3/4 4 4
Gandum bulgar 1: 1 1/2 10 3
Couscous, Israel 1: 2 5 3
Dieja 1: 2 25 3
Fonio 1: 2 25 3
Nasi melati 1: 1 1/4 8 3
Kamut 1: 2 25 3
Jawawut 1: 1 2/3 10 4
Oat, kuno 1: 1 2/3 6 2
biji gandum 1: 1 1/4 8 3
Sorgum 1: 2 30 3
Dieja 1: 2 25 3
Potongan baja oat 1: 3 10 3.5
Teff 1: 2 3 2.5
Berry gandum 1: 2 25 3
nasi putih 1: 1 1/4 8 3
Beras liar 1: 1 1/3 25 3
Semua biji-bijian harus dimasak dengan tekanan tinggi.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *