Best Beef Chili Recipe - Ulam Sari

Best Beef Chili Recipe





Saya suka menyebutnya cabai sabtu saya. Ini berisi dan hangat dan memuaskan, dan itu telah menjadi rotasi makanan kami selama bulan-bulan dingin selama bertahun-tahun sekarang. (Lagipula, itu adalah bulan “cabai”, haha.)

Resep ini menghasilkan enam belas cangkir kekalahan. Itu cukup untuk memberi makan orang banyak atau menimbunnya di freezer untuk malam-malam dingin yang suram ketika hari gelap terlalu dini dan lemari kosong.

Pada Sabtu pagi tertentu, saya mungkin memulai ini pagi-pagi sekali dan mendidih lama dan malas sambil menyesap kopi, membaca koran, atau memasukkan cucian. Saya dapat menelepon teman-teman dan mengadakan pertemuan santai dadakan dengan sedikit minyak siku.

Video! Cara Membuat Beef Chili

Masak Cabai Sapi Ini Rendah dan Lambat

Proses mendidih yang lama dan malaslah yang benar-benar membedakan cabai gemuk ini. Bawang bombay, bawang putih, paprika, dan tomat mengentalkan cabai secara perlahan hingga hampir menjadi krim.

Anda dapat mempersingkat waktu menjadi sekitar 45 menit, tetapi jika Anda tidak terburu-buru, biarkan mendidih hingga 1 1/2 jam. Anda akan dihadiahi rasa yang luar biasa dan dalam.

Dan tentu saja seperti semua cabai yang baik, selalu lebih baik di hari kedua atau ketiga.

Sally Vargas

Buat Bubuk Cabai Sendiri!

Alih-alih menghaluskan cabai kering yang dilarutkan seperti kebanyakan resep “dari awal”, saya langsung menggunakan bubuk cabai bubuk murni seperti bubuk ancho dan chipotle untuk menghemat satu langkah.

Cabai ancho adalah paprika poblano kering dan relatif ringan dengan rasa yang bersahaja, sedangkan cabai chipotle dikeringkan, jalapeƱos asap, dan dengan demikian, memberikan lebih banyak panas, jadi gunakan bubuknya dengan hati-hati.

Bubuk cabai generik adalah campuran cabai dan bumbu lain seperti bawang kering dan bawang putih, dan saya lebih suka menambahkan rasa “ekstra” itu sendiri.

Cara Mengadaptasi Resep Ini

  • Jumlah bubuk cabai dalam resepnya hanya memberikan sedikit tendangan, tetapi Anda dapat meningkatkan panas dengan menambahkan lebih banyak bubuk chipotle jika Anda suka panas.
  • Gunakan kacang hitam, ginjal, atau pinto atau campurannya, jika Anda kebetulan memilikinya; mereka dapat dipertukarkan dalam resep ini.
  • Juga jika Anda ingin menambahkan beberapa sayuran ekstra, Anda bisa menambahkan zucchini potong dadu, labu siam dadu, atau bahkan wortel dan seledri, tetapi saya biasanya tidak menggabungkan bunga bakung ini. Saya menyukainya apa adanya.
  • Tukar daging sapi, jika Anda suka, dengan kalkun giling, babi, atau campuran.
Sally Vargas

Topping Chili terbaik

Sedangkan untuk “makanan ringan” ada banyak topping untuk dipilih. Siapkan mangkuk agar setiap orang dapat memilih sendiri. Berikut adalah beberapa pesaing utama saya:

  • Krim asam
  • Cheddar tajam atau jack Monterey yang diparut
  • Bawang putih yang dicincang
  • Lobak cincang
  • Selada parut
  • Cilantro Segar
  • JalapeƱos cincang

Apa yang Harus Disajikan Bersamaan

Panggang roti jagung selagi cabai mendidih dan Anda akan menikmati makan malam yang menenangkan, siap dan menunggu kapan pun Anda berada.

Bekukan Cabai Sisa Anda

Cabai sisa akan bertahan setidaknya seminggu di lemari es, atau bisa dibekukan hingga tiga bulan.

Cairkan semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali, atau panaskan kembali sup beku langsung dari freezer di dalam panci dengan api kecil.

Lebih Banyak Resep Cabai untuk Dicoba!



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *